chacun son organisation de travail, voici la mienne:

coté papier:

2 cahier:

-dans le premier tous les truc utile (consignes, commande a ne pas oublier, schéma...)

-dans le second, mémoire cours terme (je marque en haut la date le matin et je dessine, gribouille, écris)

coté PC:

Google Desktop (permet de rechercher dans tous ses fichiers une info) ça permet a partir d'un mot de retrouver le sujet

OneNote (permet de dessiner, mettre des copies d'écran, des consignes, des fichiers, du texte...) je m'en sers comme du cahier en gros, je met des bout de code... c'est organiser par onglet, ça permet de structurer un peu son cerveaux.

et surtout 2 clef USB pour sauvegarder le tout régulierement.